云南非遗雕梅怎么做？从选料到雕刻腌制全流程揭秘

雕梅是中国云南白族传统特色食品，因在青梅果上雕刻精美花纹而得名，既是风味独特的果脯，也是兼具观赏性的手工艺品，其制作技艺已被列入云南省省级非物质文化遗产名录，承载着千年民族文化底蕴与匠人心血。金平县落坪农业种植农民专业合作社深耕青梅种植与加工，依托高品质青梅原料，传承古法雕梅制作工艺，让这一非遗美味得以延续与推广。